RESTAURACE

Piano Nobile

Menu se mění s tím, co právě roste. Zahrádka je za rohem, farmáři za kopcem.

FILOZOFIE KUCHYNĚ

Sezona rozhoduje. Kuchyně naslouchá.

Šéfkuchař Honza Štěrba ráno projde zámeckou zahrádku a teprve pak píše menu. Co nevyroste u nás, přivezou farmáři z okolí. Žádné efekty – jen suroviny, kterým se dá věřit, a ruka, která je nechá vyniknout.

MICHELIN — SELECTED RESTAURANT 2025

AKTUÁLNÍ MENU · PŘIPRAVUJEME

Šéfkuchař Honza Štěrba v zámecké zahrádce

PATIO BELLAVISTA

Večeře s výhledem do kraje.

Když je hezky, jí se venku. Patio Bellavista se dívá přes louky až k obzoru a západy slunce si tu nikdo nefotí – každý je prostě sleduje.

PRIVATE DINING

Zlatý sál a sto jedna svíček.

Výročí, zásnuby nebo večeře jen tak pro dva. Prostřeme ve Zlatém sále, zapálíme sto jednu svíčku a necháme vás být.

po	út	st	čt	pá	so	ne

po	út	st	čt	pá	so	ne